Uyguladığı diyet nedeniyle beklediğinden fazla kilo vererek siroz hastalığına yakalanan oyuncu Ufuk Özkan, yanlış uygulanan diyetlerin tehlikelerini gündeme getirdi.
Uzmanlar, bireye özel hazırlanmayan tanınan diyetlerin bilişsel bozukluk, MS, şizofreni, demans, karaciğer yetmezliği üzere birçok ölümcül hastalıklara neden olabileceği konusunda uyardı. Bin kalorinin altındaki diyetlerin ziyanlı olduğunu söz eden İstanbul Florence Nightingale Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Tuba Kayan Tapan, “Birçok tanınan diyet duymaya başlıyoruz, bikini diyetleri, genis diyetleri, paleo diyetleri, ketojenik diyetler üzere. Kimileri da tek besine yönlendirilen diyetler. Bu diyetler olağan kurallarda alınması gereken gücün epeyce altında olan diyetler. Ama kişinin kilo vermesinde uzunluğu, yaşı, cinsiyeti ve eşlik eden hastalıkları önemlidir” dedi.
Tapan, muz, hurma, su üzere eserlerle tek tip beslenmenin kalori yoksunluğuna yol açacağını tabir etti. Yeteri kadar alınmayan protein yağ ve karbonhidratın kas ve doku kaybına neden olduğunu anlatan Tapan “Lif içeren besin kullanmadığınızda bağırsaklar çalışmıyor. Çok fazla protein aldığınızda kabızlık şikayeti de yaşıyorsunuz. Fazla kırmızı et aldığınızda mesela karaciğerin enzimleri yükselir. Bunlar organ yetmezliğine kadar gider” tabirlerini kullandı.
“Diyet bireye özel olmalıdır” diyen Tapan, şöyle konuştu: “Kişi diyabetse ona nazaran karbonhidratını ayarlarsınız. Böbrek hastasıysa proteinini, sodyumunu, potasyumunu ona nazaran ayarlarsınız. Tanınan diyetlerde de bu hiçbirinde bir istikrar yoktur. Ya proteini yüksektir ya karbonhidratı yüksektir ya yağı çok düşüktür. O vakit da bütün istikrarlar uzun vadeli yaptığınızda altüst oluyor.”
Diyetisyen Tuğçe Çağman, süratli sonuç verdiren hiçbir diyet listesinin sağlıklı olmayacağını söyledi. Çağman, “Organların frekansları vardır. Yanlış diyetler, organların frekansını bozuyor. Bizlerin aslında karaciğerimizi, bağırsak florasını ve beynimizi sağlıklı tutmamız gerekiyor. Bunların üçü birbirine irtibatlıdır. Bedensel şifa manevî şifadan gelir. Bizlerin en çok önerdiği diyetler ortasında Akdeniz diyeti, Alkali diyet ve belli bir vakit diliminde uygulanan aralıklı oruçlar bulunuyor. Sıhhatsiz diyet modellerinde, uyum kaybı ortaya çıkıyor. Bilişsel bozukluk, MS, şizofreni, demans, karaciğer kaybı üzere hastalıklara sebebiyet veriyor” dedi.