Almanya’nın Münih Kenti’nde 21 Eylül günü başlayan ve 6 Ekim’de bitecek olan ünlü Bira Şenliği’ne (Oktoberfest) akın büyük.
Festivale uzun kuyruklar ve bekleme müddetleri damga vuruyor. Burada Almanlar’ın “Bira şenliğinde beklemeyi bilirseniz, bütün yıl işlerinizi sabırla bitirirsiniz“ kelamı de doğrulanıyor.
Bu yıl bir büyük bardak biranın 15,50 Euro’ya satıldığı Bira Şenliği, kucağında bol köpüklü, ağzına kadar dolu büyük bira kupaları taşıyan Alman bayan garsonları ile de ünlü
YEREL ELBİSEYLE, İKİ ELDE 30 KİLO
Drindl denilen mahallî kıyafet ve birtakım vakit deri etekli bayan yahut deri pantolonlu erkek garsonlar, ellerinde 20 ya da 30 litre birayı taşıyıp sabırsızlıkla bekleyenlere servis ediyor. Beş milyon litreden fazla biranın tüketildiği, 7 milyondan fazla ziyaretçinin gelip geçtiği çadırları, bu birçok bayan garsonlar günde yüzlerce sefer arşınlıyor. Günde 20 kilometre yol yapıyorlar.
Peki bu garson bayanlar ne kazanıyor?
Alman Süddeutsche Zeitung Gazetesi, husus ile ilgili bayan garsonlarla görüştü. Garsonlar, biraları stantlardan peşin satın aldıklarını ve müşterilerden parasını sonra tahsil ettiklerini anlatıyor. Bunun için başlangıç sermayeleri en az 1500 Euro. Zira, çalınan bira bardakları, öbür çatal-bıçak, tabak ve hatta bulaşık için bile ödeme yapıyorlar.
ELBİSESİ, KALACAK YERİ BAŞKA PARA
Tabii, özel olarak satın aldıkları ya da buldukları elbiseler de ayrıyeten para. Şayet garson Münih’li değilse, Oktoberfest vakti, hayli kıymetli olan konaklama fiyatını de karşılıyor. Yeniden de garsonlar, bu masraflar çıkınca 16 günde net 6 bin Euro (yaklaşık 229 bin 200 TL kazanıyor. Masrafların düştüğü bu sayıyla, Türkiye’ye nazaran yaklaşık 14 adet aylık taban ücret) kazanıyor. Masraflar düşülmezse, karları 286 bin 500 TL’yi buluyor. Bu da, 17 Türk taban ücretlinin toplam maaşına denk geliyor.
DAHA ÇOK KAZANAN DA VAR
Kadın ve erkek garsonlar, sabah 09.00 ile 23.00 ortası çalışıyor ve 16 günü çok ağır geçiriyorlar. Tekrar de bu kadar müddet için uygun para kazandıklarını söylüyorlar. Natürel, yalnızca bira satılmıyor. Oktoberfest çadırlarında şarap ve şampanya sunulan yerler de var. Oralardaki garsonların bahşişleri daha da yüksek olabiliyor. Yağmurlu havalarda ise en çok işi onlar yapıyor.