Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği husus Beef Bourguinon tanımı oldu. Pekala en hoş Beef Bourguinon yemek tanımı nasıldır? Beef Bourguinon yemeği nasıl yapılır? Beef Bourguinon için gerekli materyaller nelerdir? Beef Bourguinon ne demektir? Beef Bourguinon nedir? Beef Bourguinon nasıl bir yemektir?
BEEF BOURGUİNON NEDİR? HANGİ BÖLGENİN YEMEĞİ?
Boeuf bourguignon yahut Sığır Burginyon Fransa’nın Burgonya bölgesine ilişkin şarap ile pişirilmiş et yemeğidir. Farklı tanımlarda mantar, soğan, havuç, patates yahut domuz kıyması eklenmesi önerilebilir.
BEEF BOURGUİNON NASIL YAPILIR?
Dana eti kesimlerinin dökme demir tencerede kırmızı şarap ve soğan, sarımsak, domuz eti kıyması ve çeşitli otlarla pişirilmesi ile hazırlanır. Kısık ateşte uzun müddette pişirilir. Bu sayede üzerine biraz un serpilmiş yemek, şarabı üzerine sindirir ve hoş bir tat alır.
Geleneksel olarak sarımsakla kızartılmış ekmek ile servis edilir. Bununla birlikte buharda haşlanmış patates, makarna yahut garnitürle de servis edilebilir. Yemeğin kalitesi ise doğal olarak şarabın ve etin kalitesine bağlıdır.