Kızılcık, varlıklı vitamin ve güçlü antioksidan kaynağı olması sebebiyle eski çağlardan günümüze birçok farklı tarifle kullanılan meyvelerin başında gelir. Canlı kırmızı rengiyle tam bir şifa deposu olan kızılcık meyvesi, kan şeker ve kalp-damar hastalıkları üzere hayati hastalıklara dahi âlâ geldiği bilinir. Ülkemizin çabucak hemen her bölgesinde yetişen kızılcık, bilhassa Ege ve Akdeniz bölgesinde ağır olarak yetiştirilmektedir…
Eylül ve Ekim aylarında hasat edilen kızılcık, kuru yemiş, kızılcık suyu, marmelat ve reçel olarak tüketilmektedir. En sağlıklı hali kuru yemiş, taze meyve ve su olan hali olduğu kabul edilir. Kızılcık, pis kanın bedenden atılmasından, iç organların toksinlerden arınmasına kadar pek çok yararı bulunur. İşte kızılcık yararları şöyledir:
Antioksidan Kaynağı:
Sebze ve meyveler ortasında hem koyu hem de canlı renkte olanlar antioksidan bakımından güçlü ve varlıklı olanlardır. Kızılcık da hem rengi hem içinde barındırdığı güçlü vitamin ve minerallerle antioksidan bakımından ne kadar varlıklı olduğunu muhakkak eder. Kızılcık, yaş meyve olarak tüketildiğinde bedende bulunan pis kanın temizlenmesine, yanlış ve ziyanlı beslenme alışkanlıklarından kaynaklı bedende biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
İshale Güzel Gelir:
Kurutulmuş kızılcık, uzun müddet devam eden ishalin kısa müddette kesilmesine yardımcı olarak bedenin sıvı kaybetmesine pürüz olur. İshal olan bir kişinin gün içinde 2-3 saat aralıklarla birkaç adet kurutulmuş kızılcık meyvesi yemek, ishalin kısa müddette geçmesini sağlayarak sindirim sisteminin daha nizamlı çalışmasına yardımcı olur.
Hazmı Kolaylaştırır:
Yemeklerden sonra hazım sorunu yaşayan şahısların 1-2 adet kurutulmuş kızılcık yemeleri, şişkinliğe uygun gelmesi ve hazmı kolaylaştırdığı bilinir. sindirim sorunu yaşayan bireylerin sindirim sisteminin daha düzgün çalışmasına yardımcı olur.
Kanser Hücreleriyle Savaşır:
Kızılcık, toksinlerin iç organlardan arınmasına yardımcı olan en güçlü besinler ortasında yer alması, kızılcığın kansere karşı güçlü bir besin olduğunu gösterir. Kızılcık meyvesi, kuru yemişi ve suyu tertipli olarak tüketildiğinde kanser hücrelerinin yayılmasına mahzur olur.
Vitamin ve Mineral Kaynağı:
Kızılcık, besin pahalı bakımından epey varlıklı olması, bilhassa vitamin eksikliği yaşayan şahısların günlük gereksinimi olan mineral ve vitamin eksikliğini en doğal biçimde karşılayarak bağışıklık sistemini güçlendirir.
İdrar Yolu Enfeksiyonu:
Güçlü bir enfeksiyon ve iltihap sökücü olan kızılcık, bilhassa idrar yolu enfeksiyonu sorunu yaşayan bireylerin enfeksiyondan ve iltihaplardan kısa müddette arınmasını sağlar.
