Yaz bütün sıcağıyla geldi çattı. Bu sıcak havalarda ne pişireceğinizi bilemiyorsanız, hafif ama doyurucu yemekler arıyorsanız bugün sizler için tam bir yaz yemekleri menüsünü yazdık. Yazın hangi yemeği yapacağını bilemeyenler buraya: Günün menüsünde: Gazpacho (soğuk İspanyol çorbası), zeytinyağlı taze fasulye, tereyağlı bulgur pilavı ve yemeklerin en sevilen yancısı, bulgur pilavının arkadaşı mis gibi bir cacık tarifimiz var! Deneyen herkese afiyet olsun…
Gazpacho (Soğuk İspanyol Çorbası) Tarifi
Malzemeler:
-
5 adet domates
-
1 adet yeşil biber
-
1 adet küçük salatalık
-
1 adet küçük boy soğan
-
1 diş sarımsak
-
2 yemek kaşığı sirke
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
2 dilim ekmeğin içi
-
1 çay kaşığı tuz
Gazpacho (Soğuk İspanyol Çorbası) Nasıl Yapılır?
1. Domates, biber, salatalık ve soğanı irice doğrayın.
2. Doğradığınız sebzeleri derince bir kaba alın.
3. Sarımsakları da ikiye bölüp kaba alın.
4. Ardından ekmek içi, sirke, zeytinyağ ve tuzu ekleyin.
5. Tüm malzemeyi blenderdan geçirin.
6. Başka bir kabın üzerine bir süzgeç koyup karışımı süzgeçten geçirin.
7. Buzla servis edin.
Tereyağlı Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler
-
2 su bardağı bulgur
-
Bir miktar sıvı yağ
-
Yeteri kadar su
-
Tuz
-
100 gram tereyağı
Tereyağlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
1. Pilav tenceresine tereyağı ve sıvı yağı koyun.
2. Ardından bulguru ekleyin ve iyice kavurun.
3. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuzunu atın.
4. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Cacık Tarifi
Malzemeler
-
4 adet büyükçe salatalık
-
2 su bardağı yoğurt
-
2 diş sarımsak
-
1 su bardağı soğuk su
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 tatlı kaşığı kuru nane
-
Zeytinyağı
Cacık Nasıl Yapılır?
1. Salatalıkları iyice yıkayıp rendeleyin.
2. Geniş bir kasede yoğurt, soğuk su ve rendelenmiş sarımsağı iyice çırpın.
3. Üzerine salatalıkları, tuzu ve naneyi de ekleyip karıştırın.
4. Servis ederken üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz: