Son yirmi yılda yayınlanan yaklaşık 50 çalışmanın incelenmesiyle yapılan yeni bir araştırmaya nazaran, vejetaryen ve vegan beslenme biçimleri, kalp hastalıkları, kanser ve mevt riskinin azalması da dahil olmak üzere daha düzgün sıhhat sonuçlarıyla ilişkilendiriliyor.
Daha evvelki araştırmalar, bitkisel eserler açısından yetersiz ve et, rafine tahıllar, şeker ve tuz açısından varlıklı bir beslenme biçiminin daha yüksek mevt riskiyle irtibatlı olduğunu göstermişti.
Araştırmalar, hayvansal eser tüketiminin azaltılmasının ve bitki bazlı beslenmenin artırılmasının kalp hastalığı ve kanser riskini azaltabileceğini de gösteriyor.
Ancak bu cins beslenme biçimlerinin sağladığı yararların tamamı hala net değil.
Ocak 2000 ile Haziran 2023 tarihleri ortasında yayınlanan 48 çalışmanın değerlendirildiği yeni bir araştırma incelemesinde, bitki bazlı diyetler ile kalp sıhhati ve kanser riski ortasındaki irtibatlar hakkında daha evvel yapılan çeşitli çalışmalardan elde edilen ispatlar bir ortaya getirildi.
Son inceleme, genel olarak vejetaryen ve vegan beslenme biçimlerinin; metabolik hastalıklar, kanser ve mevtle kontaklı kan basıncı ve şeker üzere bir dizi risk faktöründe daha güzel sıhhat durumuyla “güçlü istatistiksel ilişkiye” sahip olduğunu ortaya koyuyor.
Bilim insanları, bu beslenme biçimlerinin kalp hastalığı, gastrointestinal ve prostat kanseri riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu tespit etti.
Bulgular, bitki bazlı diyetlerin sıhhat açısından kıymetli yararlarla bağlı olduğuna işaret ediyor.
Öte yandan araştırmacılar, bedellendirilen çalışmalar ortasında takip edilen beslenme sistemleri, hasta demografisi ve çalışma müddeti bakımından birçok farklılık olduğundan, incelemede tespit edilen temasların gücünün sonlu olabileceğine dair ikazda bulundu.
Bilim insanları, birtakım bitki bazlı beslenme biçimlerinin birtakım bireylerde vitamin ve mineral eksikliklerine yol açabileceği ikazında da bulundu.